每 100 克
| 水 (克 ) | 52.08 |
| 热量 (大卡 ) | 273.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1142.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 21.77 |
| 总脂肪 (克 ) | 16.17 |
| 灰份 (克 ) | 1.26 |
| 碳水化合物 (克 ) | 8.72 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.3 |
| 钙 (毫克 ) | 18.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.4 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 152.0 |
| 钾 (毫克 ) | 189.0 |
| 钠 (毫克 ) | 279.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.17 |
| 铜 (毫克 ) | 0.08 |
| 锰 (毫克 ) | 0.054 |
| 硒 (微克 ) | 26.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.116 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.221 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.433 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.994 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.27 |
| 总叶酸 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 24.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.28 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 27.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 27.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 91.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.28 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.09 |
| 16:0 (克 ) | 2.84 |
| 18:0 (克 ) | 1.25 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.58 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.51 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.95 |
| 20:1 (克 ) | 0.08 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.85 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.45 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.19 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.1 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.04 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 90.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.25 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.894 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.095 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.603 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.718 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.574 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.298 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.87 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.711 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.065 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.326 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.638 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.217 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.885 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.479 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.287 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.112 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.799 |